Wildpflanzenküche - Kochen mit Wildpflanzen Kochkurs

Heimische Wildpflanzen waren über Millionen von Jahren die Nahrungsquelle der Menschen. Die Natur hat so viel zu bieten. Schon kleine Beigaben von Wildkräutern machen die herkömmlichen Rezepte schmackhafter und häufig gesünder. Die zur Jahreszeit passenden Wildkräuter werden von der Kursleitung zur Verfügung gestellt. Sie erklärt, um welche Pflanzen es sich handelt, wo sie zu finden sind und welche wertvollen Inhaltsstoffe in ihnen stecken. Anschließend werden diese zu leckeren Gerichten verarbeitet. Zum Schluss genießen die Teilnehmenden gemeinsam ein "wildes" Menü.

Eine Lebensmittelumlage in Höhe von rund 9 Euro ist abhängig von der Anzahl der anwesenden Teilnehmenden vor Ort an die Kursleitung zu zahlen

Bitte mitbringen: Kochschürze oder unempfindliche Kleidung, mehrere Vorratsdosen, ein Getränk, Spülschwamm und ein Trockentuch.

Mit freundlicher Unterstützung der Gesamtschule Ückendorf.

So finden Sie die Lehrküche der Gesamtschule Ückendorf: Gehen Sie durch den Haupteingang in das Schulgebäude. Links liegt die Hausmeisterloge. Gehen Sie nach rechts. Zwischen Aula und Garderobe führt der Gang an Aquarien vorbei. Hinter der Tür biegen Sie erneut nach rechts ab und dann wieder nach rechts durch eine weitere Tür ins Treppenhaus. Eine Etage tiefer geht es wieder rechts zu den beiden Lehrküchen. Es gibt zwei Lehrküchen. Die zweite erreichen Sie über die erste Küche.