Kulinarische Reise durch Griechenland Kochkurs
Mittwoch, 30. September 2026 17:30–21:00 Uhr
| Kursnummer | 2623304 |
| Dozentin |
Maria Laftsidis-Krüger
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| Datum |
Mittwoch, 30.09.2026
17:30–21:00 Uhr
Pausen nach Absprache |
| Gebühr | 15,00 EUR 9,00 EUR (ermäßigt) |
| Ort |
Gesamtschule Ückendorf, Bochumer Str. 190, Lehrküche
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Kursort
An diesem Abend reisen wir quer durch Griechenland, beginnend im Norden, wo Bougatza (Nachspeise), Gemista (gefülltes Gemüse) und Boujourdi (Fetaauflauf) zu finden sind. Die Ionischen Inseln wiederum haben starken italienischen Einfluss, auf den Riganato und Pastistada zurückzuführen sind. Von Santorini stammen die Tomatenbällchen, Fava und Kapernmarmelade. Aus Mittelgriechenland, Thessalia, kommt das bekannte Spetofai, Kapamas und Burani. Jede Kochgruppe wendet sich einem Teil Griechenlands zu.
Die Lebensmittelkosten werden von der Kursleitung auf alle anwesenden Teilnehmerinnen und Teilnehmer umgelegt. Dafür ist mit Kosten von ca. 17 € pro Person zu rechnen. Diese sind vor Ort im Kurs zu bezahlen.
Bitte mitbringen: Kochschürze oder unempfindliche Kleidung, mehrere gut verschließbare Vorratsdosen, ein Getränk, Spülschwamm und ein Trockentuch.
Mit freundlicher Unterstützung der Gesamtschule Ückendorf.
So finden Sie die Lehrküche der Gesamtschule Ückendorf: Gehen Sie durch den Haupteingang und dann nach rechts. Bei den Aquarien biegen Sie nach rechts ab und dann erneut nach rechts in das Treppenhaus. Eine Etage tiefer geht es wieder rechts zu den beiden Lehrküchen. Bitte beachten Sie, dass der Zugang zur Lehrküche erst kurz vor Kursbeginn möglich ist.
